退休后没什么事，经常研究怎样吃水果益身体，对提高身体素质有好处。经几年实践，我认为吃水果也要讲究科学，目前，我已尝识到了六种水果蒸熟吃易于老年人吸收，增强体质。

苹果蒸熟吃止泻易消化。苹果蒸熟吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛止泻的功效，并且更易消化。

川贝冰糖蒸梨止咳化痰润肺。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。且在蒸的过程中，还可以加入其它的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。

橘子“叮”热的吃美容养颜不上火。橘子蒸熟吃不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。

山楂蒸熟吃开胃促消化。山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

红枣蒸熟吃健脾胃养肝肾。蒸枣容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸吃。

热炖的柚子化痰降火助消化。柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素的及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲，治疗消化不良等症，理气散洁。可以促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

（景德镇昌江区 曹水保）