为全面加强学校食堂的食品安全管理，确保学生用餐安全，5月7日下午，崇义县章源小学组织安全检查小组对学校食堂食品安全进行了全面、严格、细致的检查。
本次检查的重点是学校食堂建立与落实食品安全工作管理制度情况；原料采购、加工制作是否规范情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境;防蝇防鼠情况等。
通过食堂食品安全专项检查，旨在进一步增强学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，消除食品安全隐患，防控群体性食物中毒事故发生，切实保障学校食堂食品安全，维护学校安全稳定，办成学生舒心、家长放心的绿色食堂。
（崇义县章源小学 赖正蕙）
