在我的童年里，有许许多多的第壹次，但令我难忘的还是那第壹次 炒菜。
那是一个星期五下午放学后，我加快脚步跑到家，推开门，家里静悄悄的，我随口叫了一声“奶奶”，但只听到自己的回音，唉，奶奶就是闲不住，又出去干活了 。我放下书包，拿出书本开始做作业。做完作业已是日落西山，我的肚子也在咕咕叫的发出警告要吃东西了，可是奶奶还没回来呢。怎么办？我灵机一动：何不自己动手学炒菜，也好给奶奶一个惊喜，减轻一些奶奶的劳累。
想到这里，我说干就干。走进厨房，我看到菜篮子里吸引人的就是那光滑而又紫亮亮的茄子了。好，就做个爆炒茄子吧，那可是我平时爱吃的一道菜了。我学着奶奶的样，先洗好茄子，再切茄子 。切茄子可没洗茄子那么容易 。那茄子在手中就像一条顽皮的小鱼儿不听使唤 ，费了九牛二虎之力 ，终于把茄子切好了。不过如果你在旁看到一定会乐得哈哈大笑的，因为那些茄子有的方，有的圆，有的薄，有的厚。不过我倒还满意，毕竟第壹次嘛。
接下来就是炒茄子了 。我学着奶奶平时的样，放上炒锅，打开液化气，拧开火，待锅烧热，开始倒油了。这时心里又有些怯怯的了：等一下油溅到手上怎么办？我怕的就是这个了。可是不能退缩呀，老师说过，做事情不能半途而废，要不前功尽弃呀。于是我鼓起勇气把油倒下去，还好，没事，那油老老实实在锅里慢慢地烧热了 。我把茄子倒下去不停地翻炒，动作虽说有些笨拙，但看到那茄子在慢慢地变软 ，闻到那慢慢飘出的茄子香味，我心里乐滋滋的，仿佛已经品尝到那茄子入喉的无上美味。炒得差不多了，我放上盐，撒了一点辣椒粉，放上味精，不一会儿，一盘美味茄子做好了。
正在这时，奶奶回来了，问：“什么这么香呀？”我摸摸后脑勺，不好意思的说：“奶奶，是我炒的菜呢！”奶奶一脸惊喜的望着我，说：“哎呀妞妞长大了，会帮奶奶炒菜了。我尝尝……嗯，不错，我给八十五分。” 顿时，我心里想吃了蜜一样。
第壹次炒菜，我记忆犹新，至今鼻子旁都似乎萦绕着一股茄子的香味。
丰城市铁路镇红星小学六年级 罗欣
（指导老师：范国兰）
